에그타르트 만드는 법과 영양 성분 정보

에그타르트 만들기: 바삭하고 고소한 디저트의 매력

에그타르트는 많은 이들에게 사랑받는 간식 중 하나입니다. 특히 포르투갈에서 유래된 이 디저트는 그 맛과 디자인으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이번 포스팅에서는 에그타르트의 기본적인 만드는 법과 함께, 영양 성분에 대한 정보도 알아보도록 하겠습니다.

에그타르트의 특징

에그타르트는 일반적으로 바삭한 페이스트리 타르트에 부드러운 커스터드 필링이 담겨져 있는 형태입니다. 이 디저트는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 조화를 이루며, 달콤한 맛과 고소한 향이 입안에서 어우러지는 매력이 있습니다. 에그타르트는 다양한 종류가 있지만, 기본적으로는 달걀, 설탕, 우유, 크림 등으로 만들어지며, 각 가정이나 제과점에서 조금씩 다른 스타일로 제공됩니다.

에그타르트 만들기

이제 본격적으로 에그타르트를 만들어보겠습니다. 아래는 기본적인 레시피입니다.

재료 준비

• 타르트 반죽:
• 버터 165g
• 설탕 100g
• 계란 65g (계란 1개 기준 약 47g)
• 소금 1.5g
• 박력분 250g
• 아몬드가루 40g
• 필링 재료:
• 우유 130g
• 생크림 120g
• 설탕 55g
• 계란 노른자 55g
• 바닐라 에센스

조리 도구

• 주방 저울
• 믹싱 볼
• 거품기
• 베이킹 채
• 위생랩
• 소스팬
• 에그타르트 팬
• 오븐

만드는 법

1. 먼저, 버터를 녹이고 설탕을 추가하여 잘 섞습니다.
2. 계란을 넣고 골고루 섞은 후, 바닐라 에센스를 추가합니다.
3. 가루 재료인 박력분과 아몬드 가루를 체에 쳐서 섞어줍니다.
4. 반죽이 완성되면 랩으로 감싸 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
5. 필링을 위해 우유와 생크림을 중탕으로 데운 후, 설탕과 계란 노른자를 섞어줍니다.
6. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 50g씩 나누어 에그타르트 팬에 펴서 모양을 만듭니다.
7. 필링을 채운 후, 200도 오븐에서 약 30분간 구워줍니다.
8. 오븐에서 꺼낸 후 식힌 뒤, 팬에서 조심스럽게 꺼냅니다.

에그타르트의 영양 성분

에그타르트 한 개의 영양 성분은 다음과 같습니다:

• 칼로리: 약 200~250kcal
• 단백질: 약 5g
• 지방: 약 12g
• 탄수화물: 약 25g

위의 영양 성분은 레시피에 사용되는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다. 에그타르트는 달콤함과 함께 영양도 챙길 수 있는 간식이므로, 적당히 즐기면 좋습니다.

마무리

에그타르트는 많은 사람들이 사랑하는 디저트로, 집에서도 간편하게 만들 수 있는 매력이 있습니다. 이번 포스팅을 통해 에그타르트를 만드는 방법과 영양 성분에 대해 알아보셨기를 바랍니다. 직접 만들어 보는 재미도 느껴보시고, 맛있는 에그타르트를 즐기세요!

자주 묻는 질문과 답변